包丁一本
先週のブログで、京都駅をウロウロ、と書きましたが
家電屋さんで衝動買いしたのが、こちらです。
刺身包丁。
あれ？書いていないよね？
（芋焼酎のお湯わりでかなり良い気分なので。。。なう）
以前から近所の新鮮市場に入ってる魚屋さんで
美味しそうな刺身の柵を買っては
文化包丁で切る楽しみがあったのですが
さすがに、それだけでは腕が文句を言い出したので
手入れが簡単そうな刺身包丁を購入したわけです。
そして、第一号がヨコワ。
さてさて、初めての刀入れをやるとするか。
スーーーーー。
うわっ、すごい切れ味！
というか力もなく、スーーーーーーと切れてしまう。
そして、断面が美しい。。。
逆に切れすぎて、思ったより薄造りになってしまうほど。
見た目が綺麗なら、さらに味も美味しく感じるわけで
このあと、鯛も切ってみましたが、もうこれは病みつきになりますわな。
はぁ、どっか居酒屋に出かけたいなぁ。
狙っているのは、四日市。
色々YouTube見ては、店を狙ったりしています。
さて、2月もあっという間に後半戦。
早い、早すぎる、逃げすぎる。
年度末、さすがに日々ドタバタしているので
家に帰ったら、少しの安らぎを欲したのか
これまた別の夜に、芋焼酎で酔ってるときに、ポチってしまったのは。。。
『眠れぬ夜はケーキを焼いて』
まだ読んで無いんだけれども
ちょっとした、静かな夜にでも、目を通して見たいと思います。
あら、来週はもう月末やん。
早くこいこい、春よこい。
♡おまけ♡
火曜日の朝、さすがに今年度、最後の雪になるんじゃないかな。
その様子を。
梅や椿の花が 雪を身に纏い
三寒四温 春は少しずつ
