三杯鶏
三杯鶏サンベージー
説明しよう。
三杯（醤油・酒・ごま油を同量ずつ）で鶏を食べる。
手羽先・手羽元に軽く醤油で下味をつけて
ごま油を引いたフライパンに、ショウガみじんぎり、ニンニク潰したやつ、唐辛子を入れて
こんがり焼く。
ちょっと砂糖を入れてもOK。
そこに、残りの醤油と酒を入れて、蓋をして10分。
蓋を取ったら、ネギを入れて
水分を飛ばして、汁が透明になってくるまで。
最後にバジル（これマスト）を和えて、完成です。
めっちゃ旨い。御飯がススムススム。
もうこの文章書いているだけで、腹減った。
成人の日、お休みをいただいて
青空の下、少し春を思わせる陽気をノンビリと散歩してました。
桜の木の下、幹の部分をジーッと眺めていると
その樹皮の力強さみたいなものを感じながら
遠くて近い、春を思ったのです。
で、1万歩近く散歩したから
帰り道に、昼飯食って、ビール飲んで
ほろ酔いでマクド寄って
サムライなんとか、とナゲット15個買って
家に戻るなり、さらにビール空けて、かっ食らって。。。
本日、腹廻り窮屈なり。
まだ新年あけて、数日しか経っていないのに
なんだか不景気な話題ばかり。
とにかく、我々消防業界の資材が、品切れ続出。
余裕覚えていたら、ご依頼いただいている改修に間に合わないことが発覚して
確保の電話に追われる日々が続いています。
うーん、難しい年度末になりそうだよ。
明日から、寒の戻り？
皆様くれぐれも体調ご自愛くださいませ。
