黄砂に吹かれて
ＧＷの最終日に会社前でＢＢＱ。
初夏を思わせる1日でしたね。
井戸水を小さな子供用プールに溜めて
皆でパチャパチャ。
私も調子に乗って、少しだけパチャパチャ。
いやん、冷たい。
井戸水って、いいなぁ。
さて肝心のＢＢＱですが
牛肉買ったり、焼きそば用意したり、サングリア作ってみたり。
急に思いついた料理を、ル・クルーゼでやってみたり。
そして、下に置かれましたる肉は
奮発しましたよ、近所の中勢以さんで特注した800ｇ！
諭吉さんが飛んでいきました。
いやん、びっぐ！お父ちゃん、かっこいい！
お肉屋さんより
「くれぐれも殺菌した包丁とまな板で調理してください。」
ははぁーっ。緊張して、冷蔵庫に大切に保管していましたもの。
この肉、私、不肖近藤が責任もって焼かせていただきます。
ジュウ。
焼き目をチェックしながら、全体に焼き目がついたら
サランラップで包んで、余熱と遠赤外線で、肉の中身まで
じっくり、丁寧に焼き上げるのです。
あ、ちなみに、左上のサランラップの中身は、カマンベールね。
とろとろのチーズに白ワインを振りかけて
バケット食べたら、たまらん美味い！
もう一口！もう一口！
と、浮気してる間に。。。
ミディアム以上、ウェルダン未満。。。
で、さらに熱すぎて厚めに切ってしまい
なんとも歯ごたえのある肉に。
でもねぇ、やっぱり美味しい！
いい天気だったし、久しぶりの休暇感。
あとは黄砂さえ、無ければね。
さてさて、休暇ですっかり充電も完了したので
いよいよ初夏も五月晴れの今日から、頑張りまっせー！
