こんばんは、暑い日が続きますね。

まだ梅雨前の５月だというのに、なんだか真夏の気温並みですね。

暑い季節は好きな私ですが、衣替えもまだなこの時期、ちょっと暑苦しいですね。

このまま続くとばててしまいそうです。

暑くなってくると、その時期にあった食べ物食べたくなってきますね。

今晩は、これ食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

沖縄風塩焼きそばです。いやぁ～夏ですね。　ビールがアホみたいにすすみます。

夏っすね！　味は、ちょっとゴーヤがきつ過ぎた感で・・・。　でも、スパムと一緒に、夏の味です。

私は好きです。

我が家では、焼きそばはホットプレートでいつも作るんですが、私が鍋将軍ならず、ホットプレート将軍で、焼きそばはもちろんその他のホットプレート料理もしきっちゃいます。　

こだわりは、麺をほぐすとき水の変わりにビールを注ぎます。　一瞬ビールの蒸気の香りがえげつないんですが、食べるとこれが風味が出ます。　本当です。

他にも、お好み焼きや、焼肉はもちろん餃子、ビビンバ、パエリア、もんじゃ焼きなど結構な頻度でホットプレート活用しています。

おかげで、プレートのテフロン加工はげてきて、だんだんと後片付け大変なんですけど、そのはげた感が食べ物にいい香ばしさをもたらしたりしてくれちゃいます。　ホットプレート料理人極めつつあります。

でも、胃袋の中がテフロン加工されつつ事を想像すると・・・。